529,4 тыс подписчиков
Такой супчик я часто готовлю, потому что он очень нравится моим детям 😋, просто и быстро делается, а ещё очень вкусный и относительно недорогой. Делаю я его из консервированной горбуши, семги или форели. В супермаркетах часто продают такую рыбу со скидкой. Такой рыбный суп получается легкий, но сытный. Я его делаю обычно без зажарки, поэтому можно считать это суп ещё и диетическим.
Консервированную рыбу лучше брать в масле или в собственном соке. У меня сегодня будут горбуша и сёмга.
Картофель режем кубиками, лук мелко режем.
В закипевшую воду выкладываем картофель, лук, добавляем лавровый лист и варим почти до готовности.
Картофель можно даже немного подавить толкушкой прямо в кастрюле.
С рыбных консервов сливаем сок в кастрюлю с супом, а рыбу слегка разминаем вилкой и тоже выкладываем в кастрюлю.
После закипания добавляем тёртые варёные яйца и кусочек сливочного масла. Солим, перчим по вкусу.
В самом конце добавляем немного мелко порезанного укропа. Как только закипит суп, выключаем плиту.
РЕЦЕПТ:
Вода - 2,5 л
Рыбные консервы в масле или собственном соке (сёмга, форель, горбуша) - 2 банки
Очищенный картофель - 600 гр
Луковица - 1 шт
Лавровый лист - 2 - 3 шт
Сливочное масло - 50 гр
Вареные яйца - 2 шт
Укроп - 0,5 пучка
Соль и перец по вкусу
1 минута
30 июля 2024
1224 читали