111 подписчиков
Поставщик «Вкусвилла» открывает собственную кулинарную сеть
В Петербурге анонсировали открытие «Кулинарной лавки Артема Волчека». Руководителями выступают шеф-повар Артем Волчек и Дмитрий Прончатов.
Планируется, что сеть будет арендовать помещения от 100 «квадратов» в жилых комплексах, инвестиции составят 10-15 млн рублей. Средний чек немаленький — 500 рублей, первая точка уже начала работу в Мурино.
В планах — открытие еще 40 точек в Петербурге и Ленобласти, а в перспективе — в Москве и Дубае.
В Петербурге уже есть пример реализации подобных проектов. Например, производитель ХБИ «Слой», поставляющий продукцию в «Азбуку Вкуса» и «Самокат», в 2021 году анонсировал запуск собственной сети. В 2023 году компания вышла на рынок Сербии, в Северной столице у нее насчитывается 6 точек.
Около минуты
30 июля 2024