1 подписчик
Перловка с сердечками 💔
📔Ингредиенты:
✔️Куриные сердечки -800 гр.
✔️Лук большой -1 шт.
✔️Чеснок -2 зуб.
✔️Морковь -2 шт. (Моркови должно быть много, именно в этом весь вкус обалденно вкусной перловки )
✔️Помидор большой -1 шт. (Снять кожу )
✔️Перец 🫑-1 шт.
✔️Острый перец 🌶- 4-5 колечек
✔️Перловка -1 стакан
✔️Вода -3 стакана
🧑🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сердечки очищаем, обжариваем на небольшом количестве растительного масла сначала до испарения жидкости, затем до слегка румяного цвета.
Затем добавляем нарезанный лук, и чеснок обжариваем все вместе до слегка румяного цвета лука.
Затем добавляем морковь натертую через крупную тёрку. И обжариваем до мягкости моркови. (Примерно 5 мин.)
У помидора снимаем шкурку , нарезаем кубиками и отправляем к сердечком следующим этапом. Перемешиваем , помидоры чуть должны спустить сок.
Затем добавляем перец 🫑 и острый перец-перемешиваем и отправляем хорошо промытую перловку, добавляем специи, перемешиваем и заливаем водой.
Воды должно быть 1/3 (на стакан перловки -3 стакана воды)
Накрываем крышкой убавляем огонь на минимум и готовим под закрытой крышкой до готовности перловки.
Около минуты
29 июля 2024