239 подписчиков
Суп из цветной капусты и гороха
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 г
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Вода или овощной бульон — 1 л
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанную цветную капусту и тушите 5 минут.
3. Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп около 15 минут до мягкости капусты.
5. Добавьте зеленый горошек и варите еще 5 минут.
6. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции, посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим.
Около минуты
29 июля 2024