13 подписчиков
Привет друзья!
Возвращаемся к вчерашним артишокам.
На фото можно увидеть:
1. Вес начальный
2. Отход
3. Чистый вес артишока
Это ещё хороший процент отхода, бывает иногда и под 70%
Вы понимаете на сколько цена в полуфабрикате сразу поднимается с цены в 1500 руб за кг
Около минуты
28 июля 2024