13 подписчиков
Рецепт #сосиски в тесте 🤩
Ингредиенты:
Теплое молоко - 250 мл
Дрожжи сухие - 6 г
Сахар - 3 чай. ложки
Соль - 1 чай. ложка
Растительное масло - 50 мл
Мука (просеять заранее) - 400 г
Сосиски (покупные) - 15 шт (лучше брать молочные)
Яйца - 1 шт (желток)
1. В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, даем настояться 15 мин.
2. К опаре добавить соль и масло. Добавить муку.
3. Вымешивать тесто, пока не перестанет быть липким, и пока оно станет похоже на пластилин.
4. Выкладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.
5. Тесто делим на 15 частей и катаем шарики. Накрыть пленкой на 15 мин.
6. Из шариков раскатать длинные жгутики, слегка приплюснуть сверху. Получаются толстые ленточки из теста.
7. Завернуть сосиски жгутиками из теста, концы теста зафиксировать.
8. Положить завернутые сосиски в тесте на пергамент, смазать смесью желток+ложка молока.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке ≈ 25 минут.
Приятного аппетита 🫡
Около минуты
27 июля 2024