2275 подписчиков
🍧Малиновое суфле
Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом малинового охлаждённого суфле, которое станет отличным десертом в жаркие дни.
❗Совет: приготовьте заранее, держите замороженным, достаньте перед подачей на стол за 15-30 минут.
Для приготовления этого лакомства вам понадобятся следующие ингредиенты:
Малина 450г
Сливки 33-35% 250г
Сахар 200г
Вода 10г
Яичный белок 150г
Лимонный сок 1 ст. ложка
Листья мяты
🍃Смешать малину с 50 г сахара и лимонным соком.
Взбить очень холодные сливки до крепких пик.
Убрать сливки в холодильник.
🍃Довести до кипения воду со 150 г сахара, помешивая, дать прокипеть 5 минут.
🍃Взбить яичные белки до устойчивых пиков. Понемногу, постоянно взбивая, влить кипящий сироп в яичные белки. Продолжить взбивать белки, пока смесь не остынет.
🍃Добавить половину малинового пюре во взбитые сливки, а вторую половину — в белки.
🍃Смешать две массы
Выложить в бокалы или креманки, убрать в морозильник на 5-6 часов.
🍃Достать перед подачей за 15-30 минут.
Украсить малиной и мятой
❗Не забывайте, что все необходимые ингредиенты вы можете приобрести у нас в магазинах на Карла Маркса, 10 и Мичурина, 10/1.
Мы всегда рады видеть вас!
Будем Печь!
Около минуты
26 июля 2024