216 подписчиков
НАПЕРЕКОР ВЕТРАМ И ЛИВНЯМ съездил в Деревеньку. Удачно съездил - поспела пара уникальных качотт. Уникальных тем, что сварены... из любимого коровьего молока.
✅ В первую качотту сыровары добавили сычуаньский перец, душистый и мягко пряный. Мягкой пряностью он приятно ощущается на фоне ярко сливочного вкуса. Идеально для завтрака, особенно на гренке из поджаренной на сухой сковороде чиабатты. А если добавить пару спелых виноградин - просто божественно.
✅ Вторая качотта также хороша - в неё добавили вяленый томат. Аромат сыра соблазнительный - тонкий сливочный аромат возбуждает здоровый аппетит. Вкус, сказал бы, по-европейски спокойный и ровный. Интересен привкус вяленого томата. Подумалось, что такой ровный сыр был бы хорош с нежной ветчиной - он лишь дополнит её нежность своей сливочностью с мягким ягодным привкусом.
ДЕЛИКАТЕСЫ наших сыроваров явно требуют дополнений - мясных деликатесов, фруктов и даже вина. Мне просто жалко съесть свои находки просто так. Беру к сырам мясные деликатесы, фрукты и даже вино - дополнения обогащают и в полной мере раскрывают достоинства уникальных продуктов.
... пятница на дворе. Хорошо бы посетить Деревеньку и запастись деликатесами на выходные.
Сыроварню "Деревенька" Кински рекомендует.
ЗАКАЗАТЬ сыры можно по телефону +7 (919) 409-60-24 или на сайте.
- Пл. Мопра, 8 (Центральный рынок) - Ул. Бейвеля, 112 (Северо-запад)
1 минута
26 июля 2024