13 подписчиков
Рецепт #капкейки #маффины #кексы с шоколадом 🤎
Ингредиенты:
Шоколад, масло сливочное, мука, яйца, сахар, какао, разрыхлитель, сахарная пудра
Тесто:
Масло сливочное - 180 г
Шоколад - 100 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 г
Мука - 100 г
Какао - 40 г
Разрыхлитель - 1 чай. ложка
1. Растопить сливочное масло на водяной бане, поломать маленькими кусочками шоколад и добавить в масло. Помешивать до однородной консистенции. Оставить остужать на 20 минут.
2. Взбить массу миксером, добавить сахар и еще взбивать до растворения сахара.
3. Добавить одно яйцо, взбивать около минуты до однородности. Сделать тоже самое с остальными яйцами. Их необходимо добавлять и взбивать по одному.
4. В отдельную миску просеять муку, добавить какао и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
5. В жидкую смесь постепенно добавить сухую, хорошо перемешать до однородности.
6. Разлить тесто по формочкам (в духовке оно хорошо поднимается, поэтому рекомендую наполнять формы наполовину).
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
8. Посыпать остывшие кексики сахарной пудрой через сито.
Рекомендую после остывания хранить кексики в герметичной емкости, чтобы они оставались влажными и сочными.
Приятного аппетита 🤎
Около минуты
25 июля 2024