Найти в Дзене
45 подписчиков

Солёные огурчики.

Листья чёрной смородины я нарвала в саду , листья вишни я заменила на дубовые , дуб нашла за забором . А вот хрена у меня нет ? Пришлось идти к друзьям , которые совсем не занимаются заготовками , но хрен от бабушки остался 🌱.
Все листочки и ингредиенты положила в банки , затем огурцы и в последнюю очередь солёный раствор.
Так огурцы должны простоять 3 дня. Не закрывать крышками . Процесс ферментирования выделяет газы и пузыри .
Лучше поставить банки на поднос.
На 3- тий день слить раствор в кастрюлю , прокипятить и залить обратно .
Прокипятить крышки и закрыть банки на зиму.
Ингредиенты на 2-м фото .
Около минуты