5549 подписчиков
Сегодня завтракаем в Казани.
Прямо с утра отправляемся в Кремль и в 9 утра уже занимаем места в кофейне «Аулак». По-татарски это слово означает посиделки, на которых парни и девушки работают, а в перерывах играют, танцуют, разгадывают шарады, слушают сказки – развлекаются как могут. «Аулак» про все татарское, традиционное, но живущее и сейчас. И завтрак тут его подают весь день – тоже татарский, большой и сытный.
В сете на двоих (2500Р) все, чем вкуснее всего завтракать, и за чем хочется возвращаться: яичница с томатами и печеными перцами, колбаски из индейки, дачный салат, мягкий молодой сыр и теплая лепешка, кабачковая икра и запеченный баклажан с каймаком. На сладкое - оладьи из печи с каймаком, взбитым с медом маслом бал май и красным творогом корт, пончики кабартма и татарский чай из душистых трав. Кстати, татарский чай не заваривают, а именно варят, говорят, так он вкуснее.
Около минуты
25 июля 2024