110 подписчиков
Необычный хлеб Шизимо из Китая
Традиционный китайский хлеб — это не просто мука, вода и добавки. Это настоящее блюдо, которым можно полноценно пообедать.
Сначала замешивают муку, сало, растительное масло, соль, перец и китайскую колючую золу. Затем формируют небольшие кусочки. Дальше начинается самое интересное: хлеб выпекают на специальных камнях, которые предварительно накаливают. А затем хлеб кусочки теста словно топят в них.
Это позволяет получить хрустящую корочку и мягкость внутри. По пищевой ценности это настоящая закуска или часть обеда. Особенно популярен хлеб в провинции Хэнань.
Видео взяли здесь
Около минуты
4 августа 2024