12 подписчиков
Вителло тоннато (итал. Vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая») — блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец.
Является холодным блюдом или закуской, типичной для региона Пьемонт.
В классическом рецепте филе телятины обычно маринуют в белом сухом вине с морковью, сельдереем и зеленью. Тонко нарезанные кусочки телятины подают с соусом из тунца. Для приготовления соуса используют измельчённое мясо тунца и оливковое масло.
Все эти блюда можно попробовать у нас в ресторане 7 Футов по адресу: Москва улица Ивана Франко д 8 к 2
Около минуты
4 августа