14 подписчиков
Арбуз&Дыня
Что выбрать для стройности?
Арбуз- это ягода.
Для худеющих ягоды предпочтительней не только из-за более низкого содержания сахаров, но и хорошей клетчатки, которой является шкурка.
Отсюда вопрос - «А вы арбуз со шкуркой едите?»
Калорий в арбузе 27-30, вроде бы не много. А вот ГИ (гликемический индекс) - 75. То есть, сахар крови поднимается прилично.
Содержание сахара 6-10 г, из них фруктозы - 4,3 г, глюкозы - 2,4 г, сахарозы - 2 г.
То есть в 200-300 г мякоти 20-30 г сахара🤯
На заметку - в чайной ложке около 5г сахара. И если зараз съесть 0,5-1 кг арбуза, то это уже будет 50-100г сахара. Идет он сразу в кровь, как в соках.
Ещё арбуз умеет накапливать нитраты.
За счет присутствия в составе аминокислот, раздражающих слизистую, будьте осторожны если у вас гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, склонность к брюшным кровотечениям, камнеобразованию в мочевыводящей системе.
Обладателям СД и ИР особое предупреждение.
Из-за низкого содержания клетчатки (арбуз на 95% состоит из воды) вы едите сладкую водичку, которая очень резко поднимает уровень сахара в крови.
Причём, СД1 более лояльно относится к повышению сахара крови, чем СД2. При диабете 1-го типа главное отслеживать равномерность повышения сахара - можно раскидать на приём по 100-200 гр арбуза после каждого приёма пищи, до 800г в день.
А вот если у вас СД2 или ИР, то суточная норма для вас не более 300г.
Имейте в виду, что средний кусок арбуза около 200г.
В любом случае при метаболических нарушениях, если вам очень хочется арбуз, он может быть вашим единственным углеводом за день.
Листья салата не в счет)
При этом, не забывайте добавлять в рацион лёгкий белкок - рыба, индейка, яйцо.
Дыня.
Относится к семейству тыквенных, огурцы - ее ближайшие родственники, следовательно, она является овощем. В ботанике ее называют тыквина.
Дыня в своем составе имеет воды 40%, арбуз 95%, то есть в дыне больше клетчатки.
Калорийность 35-38, ГИ 65, что тоже немало, резкий подъем сахара обеспечен.
Общих сахаров около 13г, фруктозы около 3г.
При совмещении с тяжелыми белками (молоком, орехами) возникают аллергические реакции, а также желудочные проблемы. С лёгкими белками будьте осторожнее, дыня тяжело проходит кишечник, вполне возможно вздутие.
Предостережения для худеющих и диабетиков те же, что и при употреблении арбуза.
По сахарам они не сильно отличаются, хотя клетчатки в дыне больше, поэтому сахар крови поднимется не так резко.
Основные доступные нам сорта Колхознице и торпеда, в 100г Колхозницы калорий - 30, в Торпеде - 38.
Прямое противопоказание дыни - язвенная болезнь.
Оба продукта обладают мочегонным эффектом, они выводят воду, поэтому пить чистой воды нужно больше.
В битве между дыней и арбузом побеждает… н-р чёрная смородина.
Ккал 30-50, ГИ 25, сахаров около 10, но клетчатки 250% суточной нормы.
Ешьте ягоды.
2 минуты
4 августа 2024