8183 подписчика
И снова здравствуйте!
Сегодня 3 августа, и мои новые тарелочки и дела.
В половине восьмого утра уже была в огороде: нужно было собрать огурцы и помидоры и полить теплицы.
Кроме сбора помидоров в теплице нужно было до завтрака успеть перебрать три ящика с помидорами в беседке и отобрать все красные и бурые для переработки.
Но помидорами вплотную я займусь в другой день, а сегодня хочу приготовить "Огурцы по-фински" и переработать собранные несколько дней назад помидоры, оставшиеся от Тещиного языка.
Спешу домой: нужно готовить завтраки мужу, родителям и себе.
Пока была в огороде, муж уже встал, собрался, позавтракал, взял контейнер с кабачковыми оладьями и пакет с помидорами и поехал к тетушке.
Я накормила родителей сырниками и йогуртом и села завтракать сама.
На завтрак: сырники со сметаной и кофе с молоком.
Села поискать рецепт огурцов по-фински, и мне попался интересный рецепт огурцов для гамбургеров. По разному называют эти огурцы: и бургершоны, и огурцы для бутербродов и бургеров, и "огурчики из Макдональдса".
Я решила приготовить такие огурцы и сначала назвала их " Огурцы с дижонской горчицей". Но потом поняла, что огурцы по-фински тоже готовятся с такой горчицей - и оставила "Огурцы для гамбургеров". Пусть будет так.
Подробный рецепт дам завтра отдельной статьёй. Завтра же попробую сами огурцы, не уместившиеся в банки.
Пока огурцы с луком и солью настаивались, я нарезала двухлитровую кастрюлю помидоров, измельчила их блендером и отцедила через мелкое сито дуршлаге. В густую часть добавила по вкусу соль и чеснок.
В итоге получилось 0.5 л острой сырой аджики или горлодера и почти 1.5 л томатного сока.
На обед: равиоли с рикоттой и шпинатом со сметаной и томатный сок.
Мама ушла на улицу обрезать репчатый лук, муж после обеда лёг отдыхать, я решила разобрать бочку с огурцами и собрать кабачки.
Я не собирала кабачки больше недели. Сегодня я собрала 17 кабачков-гигантов.
Те, что поменьше, забрала в дом, Зебры убрала в шкаф в сарае, самые большие увезем сватам для хрюшки.
И это ещё не последние кабачки, там растут ещё!
Убрала лук в сарай: его ещё буду сушить на улице, и пошла полоть палисадник.
Пока траву из палисадника не убрала, постараюсь завтра убрать её в компост.
На ужин: картошка, жареная курица, помидоры и томатный сок.
На сегодня это всё! Сделано много, но ещё больше предстоит сделать.
Завтра все-таки сделаю огурцы по-фински.
Начну готовить грядки под клубнику. Соберу землянику. И уже можно обрезать чеснок: ботва совсем высохла.
До новых встреч!
2 минуты
3 августа 2024
381 читали