316,2 тыс подписчиков
Сезон заготовок в разгаре! Друзья, оставляю ссылочки и рецепты на соусы, которые закатываю каждый год: кетчуп, аджика из слив (вкуснятина), сацебели...
Упрощенный кетчуп, густой без крахмала - dzen.ru/...cf9
РЕЦЕПТ:
Помидоры - 2 кг
Сладкий перец ~ 400 гр.
Лук - 300 гр.
Добавки:
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - по вкусу
Гвоздика - 5 шт.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Корица - чуток ))
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Соус "Мой Сацебели" - dzen.ru/...e28
РЕЦЕПТ:
● Спелые помидоры - 3 кг.
СПЕЦИИ:
● Чеснок - 100 гр.
● Пажитник - 1 ч.л.
● Острый перец - 2 шт.. по желанию
● Хмели-сунели - 2 ч.л.
● Молотый кориандр - 2 ч.л.
● Сушеная петрушка или укроп - 2 ч.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Сахар - 1 ст.л.
● Уксус 9% - 1 ст.л.
Вкуснейшая аджика из слив - dzen.ru/...f5f
Кисло-сладкая, с приятной фруктовой ноткой - вкусно очень. Всё просто и быстро.
РЕЦЕПТ:
Вес ингредиентов в неочищенном виде.
● Сливы - 3 кг
● Сладкий перец - 1 кг
● Горький перец - 5 шт. ( по вкусу)
● Чеснок - 300 гр.
● Кориандр - 1 ч.л.
● Хмели сунели - 1 ст.л. с горкой.
● Соль - 1-2 ч.л.
● Сахар - 1 ст.л..
● Уксус 9% - 1 ст.л.
Всем добра и позитива!
#кетчупназиму #аджикаизслив #соуссацебели
Около минуты
3 августа 2024
3278 читали