92 подписчика
Как и обещал делюсь рецептом
Для этого бомбического рецепта нам понадобиться:
Курица - 2 целых тушки цыплёнка (у меня вышло 3 кг)
Помидоры 1-1.5 килограмма (можно брать самые дешевые , как я называю пластиковые)
Лук репчатый - 5 луковиц большого размера
Чеснок - целая головка
Упаковка петрушки. Упаковка кинзы (кто любит)
Банка помидоров без кожи в собственном соку.
Специя хмели- сунели
И так приступим. Разделываем курицу, срезаем и выкидываем: не побоюсь этого слова 🤭 попку, первые фаланги с крылышек и кожа с шеи. Когда будете разделывать, грудку (не свою , а куриную 🤪🤪🤪🤪) положите в другую емкость. Далее чистим чеснок 🧄 и нарезаем не крупными кусочками. Далее берем 🧅 и режим его полукольцами. С 🍅 необходимо снять кожу, если необходимо могу в отдельном посте рассказать как это делаю я. После снятия кожи с помидор, нарезаем их в произвольной форме. Режим зелень: укроп и кинза. Все ингредиенты готовы, давайте готовить.
Нагреваем емкость в которой будем творить это чудо . Обжариваем сначала курицу которая на кости до золотой корочки. После добавляем грудку и так же жарим до корочки. Далее добавляем лук и чеснок. Главное что бы лук не варился а именно жарился, поэтому температура не должна падать. Как лук получил цвет добавляем помидоры резаные и из банки (вместе с тем что было в банке). Перемешиваем, убавляем газ для тушения. Накрываем все крышкой и даем потушиться 10 минут. После этого открываем крышку, балдеем от того что видим , добавляем 2 столовые ложки хмели-сунели и резаную зелень. Закрываем крышкой и еще 10 минут. После этого снимаем с огня , открываем, накладываем и пробуем. Друзья ну это песня какая-то , курица отходит от кости, 🍅 стали соусом. Делайте, пробуйте , уверяю очень вкусно .
1 минута
4 августа 2024