27 подписчиков
Таким образом, куриные сердечки, скорее всего, Вы не готовили!
Котлеты из куриных сердечек
Идея пришла дня 2 назад. И вот, уже делюсь с Вами!
Ингредиенты:
1️⃣ Куриные сердечки - 1 кг
2️⃣ Лук репчатый - 300 гр
3️⃣ Чеснок - 2 зубчика
4️⃣ Чёрный перец - 1/2 ч.л
5️⃣ Соль - 13 гр
6️⃣ Панировочные сухари - 6 ст.л с горкой.
7️⃣ Растительное масло для обжарки
8️⃣ Яйцо для обжарки
9️⃣ Первый раз попробовал добавить в блюду Дзиру (не путать с Зирой). Понравилось.
Приготовление:
1. Делаем фарш прокрутив сердечки с луком и чесноком. Можно добавить, при желании, в фарш зелень (кинзу или петрушку), но я испытывал новую специю, поэтому не стал добавлять ничего, чтобы понять новый вкус.
2. Фарш получается очень сочный.
Поэтому, после того как поперчил, посолил и добавил специй, для загущения использовал панировочные сухари и сразу стал лепить котлетки.
3. Обжаривал на растительном масле, предварительно, обмакнув в яйцо.
Подал с пюре из печёных перцев (рецепт - https://dzen.ru/media/id/63fedc01babcd1299d839d49/kak-i-obescal-obnovliaiu-recept-piure-iz-pechenogo-perca-eto-prekrasnaia-dobavka-669119ac6f993b114c204040)
Котлетки получились очень нежные и сочные.
Шалость удалась!
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #сердечки #курица #субпродукты #гррячее #удивить #котлеты #сковорода #авторский
1 минута
21 июля 2024