14 подписчиков
Блины из кабачков .
Блинчики из кабачков довольно нежные и вкусные. Готовить легко. Небольшой кабачок (примерно 0,5 кг) натираем на терке. Не отжимаем. Добавляем 1 стакан молока, 1 - 2 яйца, соль. Можно добавить мелко порезанную зелень. Хорошо вымешиваем. Затем понемногу всыпаем муку , вымешиваем и доводим до нужной консистенции ( как у обычных блинов). В конце добавим 2 ложки растительного масла, чтобы не пригорали. Прогреваем сковородку на сильном огне и жарим на среднем с двух сторон до появления золотистой корочки. Можно подавать так, а можно фаршировать. Мы завернули в блин мясной фарш, предварительно обжарив его. Получились вот такие рулетики. Начинку можно сделать из творога,тёртого сыра и укропа ( творог растереть,чтобы не было комочков, добавить тертый сыр и зелень).
Около минуты
20 июля 2024