658 подписчиков
Царица избы: «Русская печь: история, функции и традиции»
Русская печь давным-давно вошла в крестьянскую избу как неизменная помощница семьи. Сегодня ее чаще встречаешь в музеях и тематических ресторанах, чем в жилище, но народная память сохранила образ чего-то теплого, надежного и близкого. Печь фигурирует в сказке «Гуси-лебеди», былине про Илью-Муромца и других литературных памятниках нашей страны. Когда русская печь впервые появилась на Руси? Какие функции у нее были?
Русская печь была неотъемлемой частью быта в старину. Она служила для приготовления пищи, обогрева дома и выполнения различных бытовых задач. В русской печи готовили разнообразные блюда, такие как хлеб, пироги, блины, каши, пареная репа и тыква, картофель и ягоды. Также печь использовали для сушки ягод, грибов и мелкой рыбы.
Дрова для печи выбирали тщательно, так как от их качества зависел вкус и аромат приготовленных блюд. В русской печи готовили и напитки, например, квас и сбитень.
Кроме того, русская печь служила местом для отдыха и сна. На ней располагались специальные полки для сна - полати. На полатях спали дети и пожилые люди, так как это было самое тёплое место в доме.
Русская печь также использовалась для лечения различных заболеваний. В ней парились, прогревая больные суставы и мышцы, а также лечили простуду и кашель.
Русская печь была не только важным элементом быта, но и символом домашнего очага, тепла и уюта. Она занимала центральное место в избе и была окружена различными традициями и обычаями.
Например, перед началом строительства новой избы место для печи выбирали заранее, и это выражение стало синонимом основательности и надёжности. Печь ставили на опечье - массивном настиле из брёвен, где хранились кухонные принадлежности. Под опечьем оставалось свободное пространство - подпечье, где зимой держали кур.
Русская печь выполняла множество функций: она обогревала дом, готовила пищу, служила стиральной машиной с золой в качестве отбеливателя, а также баней. Для этого печь растапливали, пространство для дров вычищали и застилали соломой, а внутрь помещали чугуны с водой. Также с русской печью связано множество примет и поверий.
Таким образом, русская печь была не просто устройством для приготовления пищи и обогрева, но и важной частью культурного наследия России, символом традиций, истории и национального духа.
#ЦентрРемесла #центрреабилитации #реабилитацияинвалидов #трудоваяреабилитация #Зеленоград #Москва #Знаетеливы #центрреабилитацииЗеленоград #Этоинтересно #Историческиефакты #Знаетеливы
2 минуты
20 августа