1 подписчик
ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЛИМОННО-МАКОВЫЙ КЕКС
Спешу поделиться легким рецептом лимонно-макового кекса.
Для него вам понадобятся:
1. Сливочное масло любой жирности - 150 грамм
2. Сахар - 150 грамм
3. Яйца - 3 штуки
4. Сметана или классический йогурт - 130 грамм
5. Ванилин - 1 пакетик
6. Разрыхлитель - 8 грамм
7. Лимонный сок - 1/2 чайной ложки для глазури( ее можно и не делать
8. Мак - 3 столовые ложки
9. Лимонная цедра одного лимона
10. Сахарная пудра - 80 грамм(для глазури)
Алгоритм действий:
1. Желательно масло заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Перекладываем его в миску, добавляем к нему сахар и ванилин, взбиваем миксером до побеления всей массы.
2. Далее добавляем по очереди 2 яйца и 1 желток перемешивая миксером.
3. К полученной массе добавляем сметану или йогурт и перемешиваем миксером.
4. Муку, мак и разрыхлитель перемешиваем в отдельной посуде и добавляем к массе. Перемешиваем.
5. Натираем в тесто цедру лимона. Так же в полученное тесто можно добавить сок 1/4 лимона и перешиваем последний раз.
6. Форму для выпечки тонко смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, равномерно разравнивая его.
7. Выпекаем примерно 45-50 минут при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой/спичкой/зубочисткой (если ничего не прилипло - кекс готов)
8. Для нее взбиваем сахарную пудру, оставшийся яичный белок и чайную ложку лимонного сока.
9. Вынимаем кекс из формы и сверху поливаем нашей глазурью.
10. Полученный кекс можно украсить маком и лимонной цедрой.
Кекс готов! Приятного чаепития!
1 минута
19 июля 2024