Дальше на богатом. Но в хорошем смысле этого слова. Панорамный ресторан О2 на крыше отеля The Carlton представляет в фестивале два карпаччо и посколько у Овцы Бориса сегодня мясной день мы заказали карпаччо из мраморной говядины с эспумой фуа гра и черным трюфелем. Только мне кажется, что трюфельную ферму открыли в Подмосковье? Эти грибы добавляют буквально во все. И повара не стесняются это делать. Но ведь надо уметь знать меру во всем! Спойлер - в О2 получилось вкусно!