915 подписчиков
Видновский врач назвала «полезные» продукты, в которых нет пользы
Эти продукты подмигивают нам с полок супермаркетов и уверяют, что с ними не страшны ни лишний вес, ни проблемы со здоровьем. Однако это не совсем так. Врач-гастроэнтеролог Видновской КБ Людмила Сухорукова расставила точки над i в перечне продуктов, которые вводят нас в заблуждение, выдавая себя за исключительно полезные.
Первым в перечне маскирующихся товаров попадает йогурт.
- Термическая обработка полностью убивает молочнокислые бактерии, употреблять которые призывают стройные девушки из рекламы. Для придания вкуса йогурту добавляются искусственные ароматизаторы и большое количество сахара, что перевешивает преимущества протеина, который дает йогурт. Это превращает, так называемую здоровую пищу, в замаскированную нездоровую, - предупреждает эксперт.
Далее следуют мюсли, которые так любят приверженцы здорового питания.
- Гранола сама по себе является питательным злаком, но фасованные хлопья или батончики, которые продаются в магазинах или в фитнес-клубах, сделаны с большим количеством рафинированного сахара, искусственных добавок, из-за чего они становятся вкуснее, но пользы от них - ноль, - поясняет гастроэнтеролог.
Как ни странно, в перечне продуктов-оборотней оказалась и манная каша.
- Манную кашу не рекламируют на сайтах, в названиях которых есть слова «ЗОЖ» и «здоровье», тем не менее в народном сознании она почему-то входит в реестр полезных продуктов. Видимо, виновато детсадовское прошлое. На самом деле, манка - это перемолотые зерна пшеницы. Витаминов в ней не больше, чем в бутерброде с колбасой, зато она очень калорийна, - говорит Сухорукова.
А теперь переходим к напиткам, среди которых хит-парад вредных «безвредных» открывает диетическая кола.
- Это любимый напиток тех, кто следит за своим весом, поскольку, как говорят, он не содержит сахара и калорий. Однако такая кола не содержит питательных веществ и может вызвать сильное обезвоживание. Вместо сахара в нее добавляют искусственный подсластитель, называемый аспартамом, который увеличивает производство жировых клеток в организме, - рассказывает врач.
Спортивные напитки тоже попали в топ маскирующихся.
- Они позиционируются как способ пополнить запасы энергии при тренировках или занятиях спортом. Но они содержат электролиты и сахар, натрий, углеводы и искусственные красители, и это позволяет утверждать, что спортивные напитки являются поддельной здоровой пищей. Помимо этого, в напитках содержатся консерванты - бензоат натрия и сорбат калия, а также ароматизатор и краситель, - разъясняет специалист.
И завершает хит-парад «полезных» неполезных продуктов лакомство, которое продается… в аптеке.
- Гематоген в качестве профилактического средства от анемии не эффективнее любого кондитерского батончика. Состав гематогена обычно такой: сахар, молоко сгущенное, патока крахмальная, альбумин черный пищевой, глицерин, вода, аскорбиновая кислота, сульфат железа, ванилин, пиридоксина гидрохлорид, сульфат меди, фолиевая кислота. В нем нет железа, которое может усваиваться организмом. А вот сахар на первом месте, так что это больше десерт, чем все остальное, - резюмирует Людмила Сухорукова.
2 минуты
19 июля 2024