17 подписчиков
Кабачковый спас. Салат «Как бы авокадо»
На волне «куда девать кабачки», узнал и попробовал новый салат. Кстати, вкусно. Если не знать из чего он, кажется, что разбогател настолько, что ешь салат из чистого авокадо.
Итак..
1. Пару-тройку (зависит от того, на сколько человек готовите) небольших (такие называют еще «молочными») кабачков режем средним кубиком.
2. Бланшируем кабачки (ошпарить кипятком и оставить на минут 5) и солим их (по вкусу).
3. Шинкуем мелко укроп, чеснок.
4. Плавленые сырки трем на терке (крупная или мелкая - на ваш вкус).
5. Сливаем с кабачков воду. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом (по вкусу, можно йогуртовым соусом или тем, что нравится - экспериментируйте).
6. Охлаждаем.
7. Едим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2-3 некрупных кабачка
3 плавленных сырка (вкус- на выбор)
Укроп
Чеснок (количество - на ваш вкус)
Соль, перец, майонез - по вкусу
Около минуты
19 июля 2024