Невозможно сосчитать, сколько прекрасных и приготовленных с любовью блюд и десертов было выброшено в мусор или испорчено из-за того, что они были насмерть прилеплены к этой бумаге. Сколько идей было погублено и скольким еще предстоит, если вы не дочитаете этот пост до конца! К сожалению, многие наши ошибки, связанные с запеканием в духовке, мы перекладываем на пергамент, и этот пост поможет разобраться, почему иногда наши блюда прилипают, а в прочих случаях все проходит гладко. Не все то, что называется пергаментом, подходит для запекания. Секрет здесь скрыт в тонком слое силикона, который наносят...