1093 подписчика
Комочки в крем-чизе?
Знакомо?
Давайте-ка разбираться.
Почему они вообще появляются?
Плотному сыру бывает сложно смешаться с жидкими сливками, особенно если их много.
Разная температура! Холодный сыр и теплые сливки - плохая пара!
Совет
Сначала объедините и взбейте творожный сыр вместе с сахаром до гладкости, а потом добавляйте все остальное.
Сахар - это абразив!
Его кристаллы "разобьют" все комочки!
Около минуты
4 августа 2024