5551 подписчик
Old Money – ресторан с замахом на шумные afterparty до позднего утра.
С закрытием всех сколько бы то ни было крупных клубов с ярким концептом ночная жизнь перекочевывает в рестораны. Old Money на Садовой-Самотечной, недалеко от Цветного бульвара, как раз из таких, с прицелом на круглосуточную работы в пятницу и субботу и вечеринки с DJ уровня List. Вишенкой на торте обещает стать крохотный спикизи-бар, где с осени собираются устраивать гастроли барменов со всей страны.
При этом Old Money – вполне приличный ресторан. В меню удивительным образом прописались не хенд-роллы и суши, а вполне внятная еда, которая еще и хорошо приготовлена. Составлявший его бренд-шеф Андрей Шашков объединил классику с французским акцентом (например, луковый суп с фуа-гра на бриоши, кордон блю и классическое филе Россини) с тем, что любят есть сейчас – карпаччо из говядины с артишоком, пиццу с морепродуктами и пасту вроде равиоли с бычьими хвостами. Получилось и вправду так, будто в Old Money едят «старые деньги»: чуть запылившиеся рецепты примоднились, но не так, чтобы сиять золочеными вершками. Кстати, стоит все это по нынешним временам вполне уместных денег, и это тоже разумно: только нувориши сорят купюрами.
@foodiscovery #новоеместо
1 минута
18 июля 2024