307 подписчиков
Гужеры с сыром и острым перцем
★ : 5.0
♥
Гужеры — несладкая выпечка из заварного теста с сыром. Предлагаем вам рецепт закусочных остреньких гужеров, которые можно приготовить с помощью Китченбота.
Ингредиенты
• 100 г твердого сыра, кусочками
• 150 г воды
• 80 г сливочного масла, кусочками
• соль по вкусу
• молотый перец
• 120 г муки
• 3 яйца
• 1 чайная ложка перца чили и 1 щепотка для отделки
Способ приготовления
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Поместите кусочки твердого сыра в чашу и измельчите 15–20 секунд/скорость 8. Переложите в контейнер и отставьте в сторону.
2. Поместите в чашу воду, сливочное масло, соль и перец, затем нагревайте 5 мин/100°C/скорость 1.
Добавьте муку и перемешивайте 20 сек/скорость 5, без мерного колпачка.
3. Снимите чашу с основания и дайте остыть в течение 10 минут. Разогрейте духовку до 200°C.
4. Верните чашу на место, добавьте яйца и перемешивайте 1 мин 30 сек/скорость 6. Соскребите лопаткой со стенок.
5. Добавьте тертый сыр и перец чили, перемешивайте 30 сек/скорость 3.
6. Переложите тесто в обычный кондитерский мешок, затем сформируйте заварные булочки на противне, застеленном бумагой для выпечки. Обязательно расставьте их подальше, потому что булочки набухнут.
7. Выпекать 20 минут, до золотистого цвета. Посыпьте перцем чили и подавайте.
Комментарии
Совет
Вы можете заменить перец чили мягким карри.
#выпечка #китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
18 июля 2024