ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ В ЛУКОВОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

- говяжье сердце - 1 кг

- вода или любой бульон- 1 стакан

- лук репчатый - около 0,5 - 0,7 кг

- зелень (у меня укроп)

- соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Сердечко режем на удобные кусочки (у меня заранее порезано мелким кубиком и заморожено в пакетах по 500г - удобно!).

Добавляю воду или бульон.

Довожу до кипения и тушу на медленном огне 30-60 минут (сколько у меня в запасе времени).

НЕ СОЛЮ.

2. Лук очищаю, нарезаю мелким кубиком и добавляю к сердечку.

Тушу еще около 30 минут до состояния, когда лук практически превратится в соус.

3. Выключаю огонь, добавляю мелко рубленный укроп, соль и специи.

🥩 можно брать мясо, любые субпродукты, которые любите: сердце, желудки, печень, щеки (достать говяжьи щеки - моя мечта; еще не удалось ☹️)

👌 можно добавить гарнир и салат, сбрызнуть соком лимона - получается идеальный ужин, обед или даже завтрак!

Приятного аппетита и будьте здоровы! ❤️

#рецепт #лук #ужин #обед #завтрак #субпродукты #пп #зож #нутрициология #здоровыйживотик

Около минуты

18 июля 2024