1564 подписчика
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ 😉👍💚
Финские огурцы невероятно вкусные, ароматные и хрустящие — прекрасная домашняя заготовка на зиму из резанных огурцов. 🥒🥒🥒
Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Вода - 1 литр
Горчица (в зёрнах) - 12 гр
Лавровый лист - 3 шт
Сахар - 100 гр
Соль - 50 гр
Уксус 9% - 100 мл
Приготовление:
1) Замочите огурцы в холодной воде на 2-3 часа.
2) Начните подготовку банок за 10-15 минут до окончания замачивания огурцов. Стерилизуйте баночки любым удобным для вас способом - в духовке, на пару или в микроволновке.
3) Огурцы хорошо промойте под струёй холодной проточной воды. Обрежьте края у огурцов и порежьте их на кусочки 3 см.
4) Для маринада соедините в кастрюле холодную фильтрованную воду, зёрна горчицы, соль, лавровые листы и сахар. Доведите до кипения и влейте уксус.
5) Отправьте в маринад нарезанные огурцы. Дайте закипеть и проварите огурцы в маринаде 5 минут, убавив огонь до среднего. В процессе варки пару раз перемешайте огурцы.
Через указанное время огурцы поменяют свой цвет с зелёного на оливковый.
6) Разложите стерильной ложкой резаные огурцы в стерильные баночки и залейте маринадом по горлышко. В каждую баночку положите по одному лавровому листочку из маринада.
7) Закатайте баночки с огурцами стерильными крышками. Переверните вверх дном, накройте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
Финские огурцы на зиму храните в тёмном и прохладном месте. Из данного количества продуктов получается 3 баночки по 0,5 л.
Приятного аппетита! 😋👍🥒
Если Вам понравился рецепт,
Поддержите пожалуйста Мой канал Подпиской!
Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие 💚🌺🌺🌺
На моем канале также есть путешествия по Абхазии, Москве, Казани и Санкт-Петербургу., переходите 👉 смотрите видео и читайте статьи.
До новых встреч с @irochkakm
#огурцы #заготовканазиму #соленыеогурцы #маринованныеогурцы #закатка #консервация
1 минута
17 июля 2024