5545 подписчиков
Что такое москвито?
Когда-то в наших краях был распространен летний десерт московит, который представлял собой фрукты в замороженном желе из свежевыжатого сока цитрусовых. Эту идею взяли за основу в «Чайной высоте» и сочинили один из типов чайного мороженого – москвито. Старинную рецептуру развили в чайную сторону, и готовят мороженое москвито на основе чая или комбучи.
Самый новый из вкусов – тягучий, кусательно-жевательный москвито с вишней, малиной, жимолостью, средиземноморской смолой мастичной фисташки, тархуном, садовой мятой и семенами базилика. Он создано на основе комбучи из улуна Дахунпао, а потому запомнится особой лимонадной свежестью и легкой чайной терпкостью. Называется «Совершенно летнее», рецепт с порядковым номером №160. Спрашивайте на Тверской, Покровке и в «Пуэропорте» в саду «Эрмитаж».
Около минуты
17 июля 2024