419 подписчиков
📌 Рецепт: суфле из минтая
в духовке
Получается очень нежным и ароматным, попробуйте 😋
Ингредиенты:
▪️300 г филе минтая;
▪️2 куриных яйца;
▪️1 небольшая луковица;
▪️5 ст.л. сливок 10%;
▪️1 ч.л. лимонного сока;
▪️свежая зелень, соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
1️⃣Филе минтая промываем, нарезаем на кусочки и помещаем в чашу блендера.
Туда же добавляем репчатый лук и яичные желтки. Всё измельчаем в однородную массу.
2️⃣Отдельно взбиваем в пышную пену яичные белки. Вливаем сливки, добавляем лимонный сок, соль, специи. Снова взбиваем.
3️⃣Соединяем рыбу и взбитые белки, аккуратно перемешиваем, выкладываем в форму для запекания. Запекаем на 180°C около 30 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью 🍃
С каким гарниром подавали бы такое суфле?
Около минуты
16 июля 2024