39 подписчиков
Уверенное Предложение Сомелье (УПС)
🍷 Узунов "MONO" Алиготе
🍇 Алиготе 100%
🗓 2021
🌡 12,5%
📍 Россия, Краснодарский край
📈 6 мес. в стали
Винодельня Узунов — молодая семейная винодельня из Краснодарского края. Она расположена в поселке Сенной, между побережьем Таманского залива и Ахтанизовским лиманом.
Эксперименты по производству первых вин Ярослав Узунов начал в 2008 году, взяв в аренду 2 га виноградников, а в 2016 году высадили собственные лозы. На винограднике не применяется никакой механизации, все операции от высадки лозы до сбора и сортировки ягод производятся вручную. Для выдержки используются дубовые бочки из кавказского дуба (Фанагория) и французского дуба (Radoux). Потенциальная мощность винодельни составляет 50000 бутылок вина в год.
————————————————————
Вино "МОNО" Алиготе - участник одной из наших будущих дегустаций, куда вошли вина из майской поездки по винодельням.
Около минуты
16 июля 2024