757 подписчиков
🍴 Паста "Альфредо" с курицей
👉🏻 Ингредиенты:
500 гр. пасты (феттучини)
500 гр. куриного филе
500 мл густых сливок
50 гр. несоленого сливочного масла;
300 гр. тертого сыра Пармезан;
100 гр. мягкого сливочного сыра
200 гр. молодой спаржи или зеленого горошка
щепотка молотого мускатного ореха
соль, свежемолотый белый перец
👉🏻 Рецепт приготовления:
Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Спаржу разрежьте пополам, добавьте ее к курице и обжаривайте все вместе еще ~7 минут.
В небольшой кастрюльке или сотейнике растопите сливочное мало. Влейте сливки и варите, пока сливки не закипят. Добавьте сливочный сыр кусочками и, постоянно помешивая, варите, пока сыр полностью не расплавится. Посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом. Хорошо перемешайте. Держите на огне, пока соус не загустеет.
Вылейте соус «Альфредо» в курицу со спаржей и проварите еще ~10 минут, на медленном огне. Затем накройте крышкой и дайте настояться ~15 минут.
Отварите пасту в большом количестве подсоленной воде до готовности. Слейте воду. Далее добавьте в соус с курицей пасту, либо подавайте отдельно - спагетти, а сверху уложите курицу в соусе.
😉Приятного аппетита!
--------------------------------------
#феттучини #куриноефиле #сливки #сливочноемасло #пармезан #мягкийсливочныйсыр #спаржа #мускатныйорех #специи #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK
1 минута
17 июля 2024