11 подписчиков
Тайский суп с арахисом.
Самые любимые и проверенные рецепты из кулинарной книги «Китайского исследования».
Это мой любимый суп. Аромат непередаваемый, вкус восхитительный, вкуснее супа пока еще не ела.
3 головки зеленого лука с перьями, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезать
1 морковь, полосками нарезать
½ болгарского красного перца, полосками нарезать
1 измельченный перец халапеньо
2 ст л нарезанного мелко свежего имбиря
1 средний кочан брокколи, нарезать
½ ст л измельченного лемонграсса
1 ст воды
1 банка кокосового молока (400 мл)
1/3 ст арахисового ароматного масла
2 ст л соевого соуса или тамари
1 ч л приправы тандури
Соль, перец
Готовим:
В суповой кастрюле пассируем в небольшом количестве воды овощи, имбирь и лемонграсс, пока не станут мягкими. Добавить воду, масло и молоко со специями, и варить на среднем огне минут 15.
Приятного аппетита!
Около минуты
16 июля 2024