Приготовление драников для этого нам потребуется на одну порцию (3шт) 150гр картофеля, 1 куриное яйцо, соль, перец, 1 зубчик натертово чеснока.
Картофель натераем на мелкой тёрке и вымачиваем в холодной воде, хорошо промываем от крахмала (если плохо промыть крахмал то картофель потемнеет) далее через сито очень хорошо отжимаем от воды и замешиваем все ингредиенты, если вам кажется что драники не будут держать форму то можно добавить не много муки, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне, до готовности можете доводить кому как удобно либо убавить температуру и довести до готовности на сковороде либо поставить в духовку на 180 градусов 6-8 минут.
К драникам идеально подходит подача со сметаной, щучьей или грибной икрой, либо слабосоленой рыбой..
Приятного аппетита)
Около минуты
15 июля 2024