16 подписчиков
Не имеет значения, какая погода за окном — летом всегда хочется легких блюд, согласны?
⠀
Самое популярное сезонное блюдо, соответствующее этим критериям — окрошка.
⠀
Делимся рецептом классической окрошки от нашего шефа👨🏻🍳
⠀
🛒 Основные ингредиенты:
⠀
* Темный нефильтрованный живой квас
* Сметана
* Язык отварной
* Свежий огурец
* Редис
* Картофель
* Зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
* Соль, перец, хрен, горчица — по вкусу.
⠀
👨🏻🍳 Приготовление:
⠀
Нарезаем соломкой или кубиками запеченный картофель, редис, огурец, яйцо , отварной язык , добавляем зелень: лук, укроп, петрушку, квас. В квас добавляем сметану, хрен, горчицу, соль, сахар, перец - по вкусу.
При желании квас можно заменить кефиром или айраном, тогда сметану не добавляем. Готово!✨
⠀
Окрошка на квасе является источником ферментированных продуктов и клетчатки.
⠀
☝🏼Важно выбирать квас с максимально чистым и качественным составом.
Около минуты
15 июля 2024