128 подписчиков
Если вы любите улиток или, наоборот, никогда их не пробовали - начать знакомство с «виноградными» рекомендуем с запечённых улиток из обновленного меню.
Наши поставщики - «Улитки Солнечных Холмов» и её основатели Дмитрий и Марина. Они проходили обучение в Италии и Франции, а сейчас выращивают улиток в Московской области со всей ответственностью и любовью к делу.
Филе улитки предварительно размораживается, затем готовится пряное сливочное масло с чесноком и зеленью. Все ингредиенты помещаются в ракушку и запекаются. К каждой порции идёт хрустящий крекер и долька лимона. Не хватает только бокала белого вина.
P.S. В течение недели у нас появится полный ассортимент фермы «Улитки Солнечных Холмов». Будут как готовые замороженные наборы для приготовления дома с разными вкусами, так и филе улиток плюс отдельно ракушки для HoReCa. #улитки
🦀 Подписывайтесь на DelicatesClub
Около минуты
15 июля 2024