60,4 тыс подписчиков
Простые напитки для жаркого лета за 5 минут ☀️
Сделаем с вами ice-кофе, какао и матчу: голубую и зеленую. Для таких напитков у меня тоже есть заготовки)))
Если делать их сразу, то они получаются горячими. А из-за добавленного льда вкус становится менее насыщенным и ярким. Поэтому такие кубики — настоящее спасение!
Зеленая матча — в переводе с японского «растёртый чай», это порошок из молодых чайных листьев, который растворяется в воде при заваривании, образуя густой настой. Пью в чистом виде или делаю напитки с молоком/содовой/апельсиновым соком. Обожаю в сочетании с тоником, украшаю малиной и мятой 🔥
Голубая/синяя «матча» — по факту ничего общего с матчей не имеет, производится из цветков растения Клиттория Тройчатая. Вкус еле уловимый, очень легкий, а вот цвет она дает 👌🏻 Можно использовать как универсальный натуральный краситель в коктейли, выпечку, крем и даже кашу! К кубикам голубой матчи добавляю кокосовое молоко и украшаю сублимированной малиной.
Кстати, если в голубую матчу добавить лимон, напиток станет фиолетовым.
Очень надеюсь, что если вы еще не пробовали матчу, то обязательно дадите ей шанс.
Если страшно пробовать новое хотя бы в еде, то сколько еще неизведанного и интересного в жизни можно пропустить?💔
Когда я читаю вот такие отзывы студентов после Гастрономии, понимаю, что всё не зря:
Алина Дубовицкая @DubessiA: На курсе ушёл страх пробовать новые сочетания и продукты. Оказывается, ещё столько нового предстоит изучить моим вкусовым сосочкам, и они ликуют в радостном предвкушении гастрономических наслаждений. Не думала, что овощи могут быть не только полезными, но и вкусными, что ароматизировать масла, создавать маринады, чаи, и даже приправы по собственным идеям так легко и приятно. Появилось постоянное желание творить и воплощать самые невероятные идеи на кухне.
А теперь погнали готовить🔥
1 минута
14 июля 2024