Сегодня у нас классический рецепт свиной тушенки, которая придется по вкусу даже тем, кто скептически относится к подобной консервации. Насыщенный вкус, натуральный состав и неповторимый аромат, а самое главное - прост в приготовлении (со стороны мне так показалось): покупаем шейку свинины, режем на кусочки, распределяем по банкам, добавляем перец горошком 3-4 шт., лавровый лист 1 шт. и соль, закрываем плотно крышку. Банки (у нас 6 шт) ставим в кастрюлю с водой наливаем воду по горлышко и варим 4 часа. На дно необходимо постелить полотенце. По окончании указанного времени банки остывают в кастрюле вместе с водой. После того как вода остыла можно доставать тушёнку и убрать либо в тёмное и прохладное место или в холодильник. Но я хранил тушёнку около 3 месяцев в гардеробе!. Накрываем полотенцем. На утро можно пробовать!