Блог семьи Карякиных

Хинкали - легенда грузинской кухни! После выставки экзотических животных не так давно обедали в грузинском ресторанчике, заказывали хинкали с разными начинками - под впечатлением до сих пор. А сегодня, в праздничный день, решили к ужину приготовить хинкали в домашних условиях. 👨‍🍳Ингредиенты: ✔️1 кг свинины ✔️ 1 средняя луковица через крупную ТРК ✔️ 3-4 зубчика чеснока ✔️ пучок кинзы (количество по вкусу) ✔️500 мл холодного бульона (мясной или овощной) ✔️ соль, перец по вкусу 👉 Лепить хинкали – это целое искусство...

Довольно просто приготовить перловую кашу с любым наполнением. Мы не так часто готовим перловку, а ведь это очень вкусная и полезная крупа: она содержит в себе клетчатку, полезные аминокислоты, витамины групп В, А, D, Е, Н и РР, калий, кальций, цинк, селен, медь, марганец, железо, йод, хром.  100 г сухой перловой крупы 352 ккал, а также 9,91 г белка 1,16 г жира 77,72 г углеводов 15,6 г клетчатки. НО перловая крупа может и навредить. Перловая крупа содержит глютен, поэтому она не подходит для людей с целиакией или чувствительностью к нему...

Впервые готовлю блины на завтрак на цельнозерновой муке (рисовой муки не оказалось под рукой) Ингредиенты: ✅ цельнозерновая (можно заменить на рисовую, пшеничную) 1 стакан ✅ молоко 2 стакана ✅ растительное масло 3 ст.л. ✅ 2 шт.яйца ✅ щепочка соли ✅ сахар 2 ст.л. ✅ ванилин пакетик Начинаем готовить: ✔️В миску вбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте миксером или венчиком до появления пены. ✔️Количество сахара регулируйте по своему вкусу, но учтите, что чем больше сахара в тесте, тем больше вероятность, что блинчики будут пригорать...

Готовлю блины по этому рецепту впервые. Мои футболисты оценили по достоинству! Ингредиенты: ✅Молоко - 500 мл ✅Яйца - 3 шт. ✅Мука - 280 г ✅Сахар - 1-2 ст. ложки ✅Соль - 1 ч. ложка (без горки) или по вкусу ✅Растительное масло - 3 ст. ложки + масло для сковороды ✅Сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков) - по вкусу 📝Начинаем готовить: ✔️В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно). ✔️Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать...

Сегодня готовлю на полдник своим футболистам нежную творожную запеканку с ванилином и кокосовой стружкой. Ингредиенты: ✔️ 500 г творога ✔️ 2 шт яйца и 1 желток (по желанию) ✔️ 1 ч.л.разрыхлителя ✔️ ванилин (добавила 2 пакетика по 1,5г) ✔️ 2 ст.л.муки ✔️ сахар по желанию ✔️ 1 щепотка соли ✔️ сливочное масло для смазывания 🍒 Приготовьте все ингредиенты. 🍒 Взбейте 2 яйца с солью, ванилином и сахаром (если добавляете, у меня 2 ст.л.) 🍒Добавьте творог, муку, разрыхлитель, перемешайте до однородности...

Венские вафли на кефире – очень вкусное и любимое угощение для домашнего стола. Готовый продукт порадует вас своим привлекательным внешним видом, удивительной мягкостью и нежностью. 👨‍🍳 Ингредиенты: ✔️Мука150 г ✔️Кефир 200 мл ✔️Яйцо куриное 1 шт. ✔️Масло сливочное 50 г ✔️Соль 1 щепотка ✔️Сахар 2 ст.л. ✔️Разрыхлитель 1 ч.л. ✔️Сода пищевая ½ ч.л. 👨‍🍳 Начинаем готовить: ✅Подготовим необходимые продукты по списку ✅Вливаем кефир в глубокую миску. Добавляем сюда куриное яйцо, соль и сахар. ✅Перемешиваем содержимое венчиком до однородности...

👨‍🍳Ингредиенты: ✔️сыр "Рикотта" - 250 г; ✔️творог (меня - жирностью 9%) - 350 г;  ✔️куриные яйца - 2 шт.; ✔️манная крупа - 1,5 ст. л.; ✔️сахарная пудра (или сахар) - 100 г;  ✔️ванильный сахар - 10 г;  ✔️соль - 1 щепотка; ✔️масло растительное - 1 ст. л. (для смазывания формы). 👨‍🍳 Начинаем готовить: ✅Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог, сыр и яйца достаньте из холодильника, примерно, минут за 30 до начала приготовления. Творог лучше брать достаточно сухой. Если в рикотте есть немного сыворотки, тогда аккуратно слейте её...

Свëкла - это настоящая природная сокровищница полезных веществ. В ее составе в большом количестве присутствуют бетаин, фолиевая кислота, витамины группы B, бета-каротин, витамин С. А также микроэлементы — железо, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, бор и даже йод. Поэтому свеклу полезно есть всем без исключения, но особенно — соблюдающим диету по ЖКТ, страдающим хроническими заболеваниями, беременным и, конечно же, детям. Если ваши дети не едят свёклу, приготовьте вафли! Ингредиенты: ✔️Свекла...

Морковь — один из самых распространенных корнеплодов. В моркови огромное количество полезных веществ: каротин, который в организме человека трансформируется в витамин А, витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота. Морковь богата минералами: калием, фосфором, железом, медью, йодом, цинком и другими. При покупке моркови обратите внимание: Мои футболисты очень любят похрустеть морковкой, но на этот раз она стала частью завтрака. Готовлю морковные вафли в вафельнице. 📝 Ингредиенты: ✔️Молоко - 100 мл ✔️Яйцо куриное - 2 шт...

Сегодня, 13 октября, отмечается День "Побалуйте себя". В воскресенье, в единственный выходной, хочется больше отдыхать, гулять и, конечно, вкусно есть. После прогулки Арсений на свои карманные деньги купил в пекарне (очень выручает, когда не хочется тратить много времени у плиты) готовое дрожжевое тесто и попросил приготовить какие-нибудь булочки. Творог в холодильнике у меня всегда есть, поэтому готовлю ватрушки к чаю. Ингредиенты: ✅ дрожжевое тесто 1 кг ✅ 2 пачки брикетного творога ✅ ванилин/цедра лимона/апельсина ✅ 2-3 ст...

Каждый день — новая жизнь. Только ты выбираешь, какой она будет. В нашем современном мире каждый человек сталкивается с проблемами (даже в ЕГЭ по русскому языку этому посвящено самое объёмное задание ✓27). 🧡 Друзья, если вам грустно, тяжело на душе, просто найдите возможность 🌈 "краской радужной нарисовать даже тёмные жизни полосы" и проговорить про себя: "У меня всё хорошо, а будет ещё лучше!" 🌈 А вот нам грустить некогда: настроение в пятницу вечером создаём себе сами! 💙⚽Сегодня мои футболисты...

Венские вафли из творога и банана получаются не только очень вкусными, но и очень полезными. В рецептуре отсутствует сахар, так как банан станет естественным подсластителем. Наличие творога среди ингредиентов позволяет готовым вафелькам стать мягкими и очень нежными. В итоге у нас получается необыкновенно вкусный десерт, который идеально подойдет для полезного завтрака. Готовлю для себя и своих юных футболистов завтрак перед школой. 📝Ингредиенты: ✔️Мука - 150 г (мне пришлось использовать остатки рисовой муки 100 г и 50 г пшеничной) ✔️Творог - 150 г ✔️Яйцо - 2 шт...