5551 подписчик
Плов, самса, манты - на Берсеневской набережной открылся ресторан Kilim.
В меню - вкусы и традиции Востока с явным креном в узбекскую кухню. Чайханский плов с бараниной - классика, плов "Москва-Самарканд" с говядиной и казы для тех, кто любит менее жирное, а плов из птитима с морепродуктами - выбор модерниста. Хрустящее тонкое слоеное тесто самсы действует гипнотически, едва удержался от второй порции. Манты - самое время использовать слово, которое в последнее время применяют по делу и без: канонические. Тонкое эластичное тесто, ароматный фарш (есть с бараниной, говядиной и морепродуктами) и немного бульона внутри - все, как надо.
Из придумок в глаза бросаются люля-дог (все верно, люля-кебаб в булке), долма-дорадо, эклер из баклажана. В остальном это крепкая классика жанра, и, что приятно, по радующим глаз ценам.
Важное достоинство Килима - веранда с живописным видом на ХХС и Берсеневскую набережную. На закате она чудо как хороша.
@foodiscovery #новоеместо
Около минуты
12 июля 2024