Через несколько лет зумеры станут основой экономики и основной платежеспособной аудиторией ресторанов, кафе, баров. Однако в особенностях их воспитания и поведения кроется одна очень большая "новинка", которая не была характерна для предыдущих поколений и которая не учитывается в бизнес-модели многих ресторанов, кафе, баров. В ближайшем будущем это может сыграть злую шутку.