65 подписчиков
Котлеты из говядины👨🍳
Ингредиенты:
• Говядина — 500 г
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сливочное масло — 35 г
• Петрушка — 5–6 веточек
• Хлебная крошка
• Сливочное и растительное масло для жарки
• Соль, чёрный перец, паприка, молотый кориандр — по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте начинку из сливочного масла: при комнатной температуре, мелко нарежьте петрушку, смешайте масло с зеленью, посолите, поперчите и сформируйте тонкий цилиндр. Отправьте его в морозилку.
2. Дважды пропустите мясо через мясорубку, добавьте измельчённый лук, яйцо, соль, перец, паприку и кориандр. Перемешайте фарш.
3. Достаньте масло из морозилки и разрежьте его на равные части
4. Возьмите часть фарша, расплющите его и положите внутрь кусочек масла с зеленью. Сформируйте котлету, обваляйте её в хлебных крошках и обжарьте на сковороде
5. Повторите процесс с остальным фаршем и начинкой
Приятного аппетита!,)) 👨🍳
#Суровыйповар #готовимдома #рецепт #котлеты #говядина #изговядины #самсебеповар #фарш #шефповар #лук #масло #перец #вкусно
Около минуты
12 июля 2024