12 июля - международный день кавы. Это прекрасное испанское игристое вино, которое производится классическим методом - как французское шампанское.

12 июля, в международный день кавы - самого популярного игристого вина Испании, расскажем о новостях в ее классификации, которые ждут нас уже скоро. Сегодня тренд на естественность и натуральность получает все большее распространение и в винном мире. По мнению экспертов, повышенное внимание к органическому земледелию может привести производителей кавы к экологически и финансово устойчивому будущему. Аппелласьон DO Cava находится в процессе внедрения новых жестких правил, которые требуют, чтобы к 2025 году все вина категории Cava de Guarda Superior были на 100% органическими. Пару лет назад была...