Многие игнорируют мелкую картошку, возможно возиться не хочется. А мы любим , особенно молодую. Отвариваю ее в мундире , очищаю и целую отправляю на сковородку. Обжариваю со всех сторон до появления румяной корочки , посыпаю зеленью. Крупную так не приготовишь. Порезанная она не подрумянится со всех сорон. С малосольными огурчиками, селедочкой или шпиком закусочным на черном хлебушке мелкой румяной картошке нет равных!