3 подписчика
Всем доброго времени суток, сегодня приготовил для вас картофельную запеканку.
Картофельная запеканка — это блюдо, которое появилось в Европе. Считается, что её придумали французы. Они очень любят готовить из картофеля различные блюда, в том числе и запеканку.
(Порции 2-3шт)
Ингредиенты:
Сыр твердый - 80 г
Картофель - 700-800 г
Фарш - 400 г
Лук зеленый - 3-4 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное или сливочное - для смазывания формы.
Приготовление:
1. Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать.
2. Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания.
3. Достаем Фарш, солим и перчим его, тщательно перемешиваем
4. На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу.
5. Нарежьте зеленый лук по верх фарша.
6. Натрите сыр на крупной терке.
7. Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите.
8. Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.
9. Предварительно разогреваем Духовой шкаф до 180г и ставим запеканку на 1 час приготовления.
10. Запеканка готова.
Запеканка получится сочная и сытная, все слои отлично пропекаются и передают вкус. Лук отдельно раскрывает вкус фарша. Так же запеканку можете подать с горчицей или же со сметаной.
Всем приятного аппетита ;)
1 минута
22 июля 2024