Мои блины.
Мой рецепт.
В миску наливаем 0.5 литра воды, добавляем соль, сахар по вкусу. Разбиваем туда же 2 яйца, все вместе взбиваем венчиком до образования пены, добавляем лимонной кислоты (третью часть чайной ложки) или сок лимона. Затем добавляем муку, постепенно, взбивая венчиком, чтобы не было комков, как обычно делается для блинов. В готовое тесто добавить 2 -3 столовые ложки растительного масла, хорошо размешать.
Чугунную (на других не получится) сковороду хорошо разогреть и выпекать блины как обычно, но ничем сковороду не смазывая. Блины получаются очень тонкими.
Около минуты
22 июля 2024