10 подписчиков
✔ Итамеши — это микс итальянской и японской кухонь. Чаще всего это классическая Италия с вкраплениями японских вкусов и техник.
По сути, это комфортная итальянско-европейская кухня, усиленная азиатскими мотивами и вкусами. В переводе с японского itameshi означает "итальянская еда".
И действительно, вы можете не сразу заметить отличия — перед вами может оказаться паста с угрем или запеченная белая рыба с соусом понзу. То есть от Италии итамеши берет технологии, а от Японии — продукты и вкусы, насыщенность которых сделала их очень популярными в мире и России.
Около минуты
22 июля