Найти Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ
23 подписчика

πŸ“ŽΠ Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мСксиканского Tres Leches Cake.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² азиатском стилС.

Для бисквита:
πŸŸ’Π―ΠΉΡ†Π° - 4 ΡˆΡ‚.
πŸŸ’Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ - 80Π³Ρ€
πŸŸ’ΠœΡƒΠΊΠ° - 110Π³Ρ€
🟒Молоко - 140Π³Ρ€
πŸŸ’Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт - 1Ρ‡.Π».
πŸŸ’ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ - 10Π³Ρ€
πŸŸ’Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ - 1Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:
🟒Молоко - 120мл молока
πŸŸ’Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ - 120ΠΌΠ» с
🟒Боль - 0,5 Ρ‡.Π».

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅:
🟒Бливки 33% - 400мл
πŸŸ’Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Π°Ρ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° - 2 ст.Π».

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ смСшиваСм с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, ванилью, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ 30 Π³Ρ€. сахара Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² сухой посудС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли Π΄ΠΎ образования мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с тСстом силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 2 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· вкусвилла, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ 21 Ρ… 15 Ρ… 3,8 см). Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 160 градусах Π΄ΠΎ готовности - ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΈΠ»ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ тСсто спичкой.

Пока выпСкаСтся тСсто, смСшиваСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ со сгущСнным ΠΈ солью. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° вкус - достаточно Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ соли, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Если ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нашСй ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массой. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки Π² устойчивый ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ бисквиты Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ послС этого Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. МоТСм ΠΏΠΎ ТСланию ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

#Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°